团队成员刘玉红（通讯作者）发表论文一篇:《响应面法优化北豆根粗多糖的除蛋白工艺及其神经保护活性研究》，研究北豆根粗多糖的最佳除蛋白方法和工艺，探究北豆根粗多糖的神经保护活性，研究表明TCA-正丁醇法可以有效的除去北豆根粗多糖中的蛋白质且北豆根粗多糖具有神经保护活性。